Restaurant Le Ceddo
    Gastronomie · 100% Halal

    Restaurant

    Le Ceddo.

    Là où les saveurs du Terroir Sénégalais rencontrent la haute gastronomie internationale.

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    100%

    Halal certifié

    80

    Couverts en salle

    30

    Places en terrasse

    24/7

    Room service

    Notre Philosophie Culinaire

    L'âme de la Teranga dans chaque création.

    Le Ceddo célèbre l'héritage gastronomique sénégalais dans un cadre feutré et contemporain. Nos maîtres cuisiniers sélectionnent chaque jour les produits les plus frais de la région de Thiès.

    Chaque recette est un hommage aux traditions authentiques, magnifiée par une touche de créativité moderne.

    Salle VIP

    Climatisée · 80 places

    Terrasse Jardin

    Vue panoramique · 30 places

    Ambiance restaurant
    Plat Signature

    Thiéboudiène du Ceddo.

    Notre réinterprétation du chef-d'œuvre gastronomique sénégalais : riz cassé cuit au jus de mérou noble de Joal, légumes croquants du maraîchage de Thiès et sauce tamarin parfumée.

    "Une immersion gustative inoubliable au cœur du patrimoine sénégalais."

    Thiéboudiène signature

    Nos Spécialités Gastronomiques

    La Carte & Menus

    Petit-déjeuner

    7h00 — 10h00

    Thiéré & lait caillé

    Couscous de mil traditionnel accompagné de lait frais

    Omelette aux herbes locales

    Œufs fermiers, persil, oignon, piment doux

    Pain artisanal & confiture de mangue

    Pain au four à bois, confiture maison

    Thé attaya ou café Touba

    Rituel sénégalais en trois services

    Déjeuner

    12h00 — 15h00

    Thiéboudiène

    Le plat national — riz au poisson, légumes et sauce tomate

    Yassa poulet

    Poulet mariné aux oignons caramélisés et citron

    Mafé bœuf

    Ragoût fondant à la pâte d'arachide et patate douce

    Salade du marché

    Légumes frais de saison, vinaigrette au baobab

    Dîner

    19h00 — 22h30

    Soupe kandia

    Soupe onctueuse au gombo et fruits de mer

    Grillades de mérou

    Poisson frais grillé, beurre au citron vert

    Couscous royal

    Semoule fine, agneau, merguez et légumes

    Pastels au thon

    Beignets croustillants farcis, sauce piquante

    Bar & Salon de thé

    10h00 — 23h00

    Jus de bissap & bouye

    Boissons fraîches à base d'hibiscus et de baobab

    Cocktails signature

    Créations sans alcool aux fruits tropicaux

    Thé à la menthe

    Préparé selon la tradition en trois verres

    Pâtisseries maison

    Thiakry, beignets, gâteaux aux arachides

    Terrasse du restaurant

    Dîner sous la Voûte Étoilée.

    Notre terrasse aménagée avec vue sur les jardins tropicaux offre un cadre intimiste pour vos dîners romantiques et repas d'affaires.

    Services sur Mesure

    Prestations Exclusives

    Room Service VIP

    Service en chambre disponible 24h/24. Menu complet livré à votre porte.

    Événements & Banquets

    Privatisation partielle ou totale, menus sur-mesure pour mariages et réceptions.

    Ateliers Culinaires

    Cours de cuisine privée dispensés par nos chefs pour maîtriser le Thiéboudiène.

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